1. 津村屋ホーム>
  2. 店主ブログ

ドリームズカムツリー♪

カテゴリー:和菓子づくり

今年は久しぶりに、クリスマス用のお菓子をご用意しました\(^o^)/

とは言うものの、今から5~6年前のイベント用に考えたお菓子のリメイクですが…
大阪・中之島界隈に、「ドリカムツリー」と呼ばれるクリスマスツリーがあるのをご存知ですか?

ドリームズカムトゥルーさんから寄贈されたクリスマスツリーで、2010年から中之島付近に1本ずつ植えて、全部で4本あります。

ドリカムさんと、大阪。

コアなファンの方はご存知のようですが、

いろいろと関わりが深いそうで…

そう言えば自分も高校生の頃、当時「Epic Sony」(今はソニーレコードに統合)のマーケティングに参加させていただいたことがあって、ドリカムさんの非売品CDやグッズをもらったりしました(^^)

それからかなりの月日が流れて、ドリカムツリーの点灯式関連イベントに出店させていただきまして、「せっかくだから」と考えたのが、このお菓子です(^^)

だから名前も「ドリームズカムツリー」♪

当時もなかなかご好評をいただいてたのですが、普段とは全く違った食材を使ったりで、なかなか作るのが大変でして、しばらく作ってなかったのですが、

毎年この時期になると、お問い合わせをいただくので、今年は思いきって作っちゃいました♪

こんな感じです(^_^;)

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

箕面の柚子が、収穫の最盛期を迎えました\(^o^)/


箕面の柚子を当店のお菓子に使いだして、もう随分経ちますが、

今年もいよいよ収穫時期を迎えました\(^o^)/

通常、柑橘類の栽培は接木(つぎき)した苗を植えますが、

箕面の柚子は実生栽培(みしょうさいばい)と言って、種から育てています。

実生栽培にすることで、病気に強く、香りの強い実ができると言われていますが、

先日、収穫中におじゃましたとき、更なる実生栽培の凄さを目の当たりにしました\(^o^)/

箕面の柚子協議会が、5年以上放置された柚子畑を再生するプロジェクトを進めており、今年で3年目。

随分回復した様子

と、ここで少し疑問が…

当店も能勢町で栗畑の管理をしてますが、

当初5年程放置された栗畑だったんです。

栗の木は8~9割の栗は枯れていました。

原因はシカによる幹の皮の食害。

現在の里山はシカだらけ。

2~3年、放っておくと、すぐさま枯れてしまうんです(TT)

でも、こちらの柚子畑、全く枯れていないんです。実生柚子は実が付くまでに、およそ20年。

これらの木は全て20年以上前に植えられた木ばかり。

何故枯れていないんだろ?

同じくらいシカのいる場所なのに、何が違うのか?
そうなんです‼

栗の木はほぼ接木ですが、柚子の木は実生栽培。
もちろん、栗と柚子という違いはあるにせよ、「シカの食害に遭っても実生栽培は強いのではないか!」

という勝手な結論に、至りましたm(__)m

実生柚子の生命力、恐るべし‼
と、今年の柚子の状況です。

柚子は隔年で、収穫量が増減します。

一般的には、たくさん収穫できた年を、

「表年(おもてどし)」。

収穫量が少ない年を、「裏年(うらどし)」。

昨年が表年だったので、通常ですと、今年は裏年。
その割には今年はよく収穫できているとのこと!

まずはひと安心(^^)

箕面市では柚子のサポートしてくださるボランティアを募集しております。

この日も市民の方々が、額に汗しながら、頑張っていらっしゃいました\(^o^)/

ありがとうございますm(__)m

皆様が大切に育ててくださった箕面の柚子。

心を込めてお菓子づくりに使わせていただきますm(__)m

竹田城~鳥取砂丘♪

カテゴリー:未分類

11月、急に秋も深まり、子供達と久しぶりに休みが合ったので、遠出をしてきました\(^o^)/

て、全然お菓子づくりの投稿してませんよね(^_^;)
11月3日(大阪産の日)、朝3時半に吹田を出発。

中国道経由で、和田山へ。

5時半過ぎにイオン和田山店の駐車場に到着(朝8時半までは竹田城麓の駐車場は使えませんので気をつけてくださいm(__)m)。

目的は、やはり雲海に浮かぶ竹田城を見ること!

でも、雲海が現れる条件があるそうです。

1.秋~初冬の早朝

2.風が穏やかであること

3.朝と昼の寒暖差が大きいこと

4.晴れの日

などなど。

前日の予報では、朝までは晴れでその後曇り。

微妙(-_-;)
駐車場に到着した頃はまだ真っ暗でしたが、祝日ということもあってか、それでも凄いひと‼

ここからはバスもしくはタクシーで。

タクシーやバスでも山城の駐車場までしか、入れなくて、そこからは徒歩。

まだ真っ暗…
スマホの明かりを頼りに約40分ほどで、竹田城の頂上へ。

さぁ、雲海見られるかな?

出た~\(^o^)/

ホント、天空の城のようです‼

この景色を子供達に見せたくて…

子供達も喜んでくれました(^^)

いよいよ、日の出というときには真っ赤な雲

反対側にはうっすら虹が(°▽°)

皆ご満悦の様子(^^)
その後、目指すは鳥取砂丘‼

ウチの家族はまだ誰も行ったことがない場所。

先日の地震で、心配していました…

到着‼

あまりの広さに子供達はビックリ‼

いえいえ、おとなの自分ですら、ビックリしました(^_^;)

せっかくだからと、波打ち際まで。

清掃も行き届いていて、美しい♪

ところなのに…

三女が作ったのは「便器」…

なんで(-_-;)

で、結局波に流されてしまいました。

水洗便所ということなのかな(^_^;)

その後はこちら、砂の美術館。

こちらの砂像、糊で固めているものだと、思い込んでいたのですが、

なんと!

砂と水だけで作っているのだとか(◎-◎;)

先日の地震でも

崩れなかったそうです‼

砂上楼閣って、ありゃウソなんか(^_^;)

こちらの砂像は毎年、テーマが変わり、毎年作り直すんだとか(◎-◎;)

来年はどんなだろう(°▽°)
鳥取、倉吉付近までは行けませんでしたが、砂丘辺りは普通に観光できますよ~\(^o^)/


もちろん、お昼には新鮮な海鮮をいただき、とても楽しく過ごせました\(^o^)/

また行きたいなぁ~♪

大阪マラソン♪

カテゴリー:大阪マラソン

​おかげさまで、無事完走できました\(^o^)/

天気にも恵まれ、普段見かける景色も違った角度から見られたり、とても気持ち良かったです♪

…25㎞辺りまでは(^_^;)

やっぱり大阪の街は素晴らしい‼
今日改めて実感しました。


歴史的な建物と新しい建物が混在した景色もいいですが、

何と言ってもヒトが面白い‼

苦しいとき、もうアカンと思ったとき、いっぱい笑わせてもらいました(^^)
今日、応援してくださった皆様、本当にありがとうございますm(__)m
タイムはまだまだ物足りないですが、前回より良かったです♪

今の精一杯を出しきれました\(^o^)/


今大会の当選後、いつも身体のメンテをしてくれてるなかみち整骨院の先生、今日はボランティアで参加されてて、ゴール後早速、入念にマッサージしていただきましたm(__)m

おかげで、だいぶ楽にウチまで帰ってこれました(^^)

これからもどうぞよろしくお願いしますm(__)m

最後に。

一般的な夫婦より、一緒にいることが、多い嫁さんですが、今日も一緒に走りました(^_^;)


お互いを感じながら、オーバーペースにならないように二人三脚。

これからの人生もこれまで同様、二人三脚で前へ‼

いつもありがとうm(__)m

    

今更新婚旅行  その3

カテゴリー:未分類

岩手県、関西人にとってなかなか敷居の高い距離。

ずっと行きたかった場所。

あまりにも広くて、1泊では勿体ないですが、これから何回も行けばいいや~♪

前日は子供たちのリクエストにも応えたし、2日目は大人のコース(^^)

この日の最終目的地は平泉、中尊寺金色堂。

社会で習ったなぁ…
さて、出発‼
まずはお土産タイム

宮古市のホテルから程近いところに、魚市場があるとのこと♪

海鮮大好き人の僕にとって、今回の旅で最も楽しみにしてたところ\(^o^)/

復興祈願のくまで?

メチャ大きい‼

あ、興奮し過ぎて、肝心の魚介ちゃんたちの写真撮るの忘れてました(TT)

この日買ったのは60センチ程もあるヒラマサ、大きな殻付きホタテ、海のパイナポーホヤ、…等々。

そして何と言っても一番の収穫は、ホンマもんの「イカの塩辛」‼

ずっと探していた味にやっとたどり着けました\(^o^)/

水飴や砂糖を使っておらず、それでいて塩ッけが程好く、ワタの濃厚な味のする塩辛‼

こりゃ、最高です\(^o^)/

全て宅配便で、大阪へ送りました♪
その後、遠野市を目指すも、途中で世界遺産の文字。

平泉はまだまだ先のはず…

吸い寄せられて来たのが、

こちら。

こちらの何が世界遺産なのかな?

ココ、オススメ‼

日本の近代化の原点のような場所。

鉄鉱石を採掘し、鉄を作っていたところ。

恥ずかしながら、全く知りませんでした(^_^;)

せっかくなので、ガイドさんにお願いして、案内していただきました。

何でもココで採れる鉄鉱石、鉄の純度が70%。

だから、磁石が引っ付いちゃうんです。

映画「もののけ姫」を参考にしながら、説明してくれて、子供たちも興味津々‼

思いがけずの世界遺産で、得した気分\(^o^)/
その後、遠野市へ♪

フェイスブックでいつもお世話になっている方のラーメン店で昼食。

初めてお会いしたのですが、以前から知ってるかのようで、何だか不思議な感じ。

これ、メチャうまでした~♪

ボリュームも満点で、大満足‼

佐々木さん、ごちそうさまでしたm(__)m
さてさて、ここから最終目的地、中尊寺金色堂へ。

しつこいですが、岩手県、広い~♪

夕方4時頃にようやく到着ですもん。


さすが、世界遺産‼

藤原氏、凄いな‼

金色堂は撮影不可でしたが、とにかくピカピカ‼

子供たちも飽きずに、お参り。
とまぁ、超駆け足の岩手県1泊弾丸ツアーでした~♪

まだまだ行きたいところが目白押しの岩手県です‼

また行きたいなぁ♪

最新記事
2017.11.16
久しぶりの商談会~京都散策♪
2017.10.26
大阪の昼と夜♪
2017.09.29
とうとう文春砲に…(^_^;)
2017.09.14
マスカット麩まんじゅう始めました♪
2017.08.31
紅茶のところてん♪
カテゴリー アーカイブ