店主ブログ
-
大阪産(もん)
2020.12.24
昨年から、お店のご近所さん、『大阪成蹊大学』の学生さんとのコラボ企画をこっそりと進めてまいりまし…
-
メディア紹介
テレビ出演、MBS『Catch！！』に出演させていただきました
2020.12.03
おそれながら、先日、毎日放送の『Catch』という番組に出演させていただきましたm(__)m ど…
-
四季
今年の紅葉はエエ感じ♪
2020.11.19
今の時期、栗の加工が忙しくて、なかなかゆっくり紅葉を観に行くことがありません(^^;) でも今年…
-
大阪産(もん)
栗から育てた栗羊羹『銀寄』順次製造中です(^^)
2020.11.05
栗から育てた栗羊羹『銀寄』。 順次製造中です(^^) 前回、甘露煮を作るところを少し見ていただき…
-
大阪産(もん)
『銀寄』、順次製造中ですm(__)m
2020.10.29
栗から育てた栗羊羹『銀寄』。 収穫から1ヶ月低温熟成させた後、 グッと甘味が増した今のタイミング…
-
大阪産(もん)
『びっくりもち』できました〜(^^)
2020.10.14
この時期、年末以外で最も忙しいんです(^^) 通常の和菓子製造に加えて、栗の収穫や買付、栗の一次…
-
大阪産(もん)
秋の真打ち『栗』の季節がやってきました〜♪
2020.09.30
早いもので、もう10月。今年も残すところ、3か月。 いよいよ栗の最盛期♪ まずは今年の出来から。…
-
大阪産(もん)
幻の『もなシャイン』は、まもなく終了ですm(__)m
2020.09.10
前回のおまけ シャインマスカット、当店で使用しているのは、全て大阪産です。 もう少し細かく言いま…
-
大阪産(もん)
秋の味覚、第一弾『シャインマスカット』
2020.08.26
相変わらず、コロナコロナな上に、猛烈な暑さが続きますが、いかがお過ごしでしょうか？ 暑い暑いと言…
-
未分類
密を避けつつ
2020.08.05
今のご時世、いろいろ配慮するので疲れます。 やっぱり楽しみもないと、続きませんし、気が滅入る。 …
-
大阪産(もん)
レーズンできました〜♪
2020.07.22
なかなか明けない梅雨ですね(^^;) 例年ですと、もう少し晴れ間もあるような気がします。 梅雨と…
-
未分類
レジ袋について(^^)
2020.07.08
前回のブログ後半に、レジ袋について少し触れましたが、 早くも７月になりまして、当店の対応について…
-
大阪産(もん)
今年は3色、水無月です。
2020.06.26
あまり大阪では好まれないのかなと、 勝手に思い込んでいた水無月(^^;) 昨年たまたま作ったとこ…
-
大阪産(もん)
ご無沙汰してますm(__)m
2020.06.17
気が付けば6月。 ４ヵ月程、ブログの更新が滞ってました。 これまで多くの方々にご心配をおかけしま…
-
大阪産(もん)
仕事もしてます(^_^;)
2020.02.12
和菓子業界だけではないと思いますが、 「【ニッパチ】は暇やなぁ～。」と言ったりします。 ニッパチ…
-
大阪産(もん)
あけまして、おめでとうございます!!
2020.01.15
今さらですが、 あけまして、おめでとうございます＼(^o^)／ 令和初めてのお正月、いかがでした…
-
和菓子づくり
レーズンもちいかがでしょ？
2019.12.26
国産のレーズンが、なかなか無くて。 無いなら作ってしまえと、５年程前から試行錯誤を繰り返し、 昨…
-
大阪産(もん)
竹見台クリスマスフェスティバル
2019.12.05
近場はイベントに出店する機会も少なく、またイベント自体も少なくなったように思います… 久しぶりに…
