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津村屋

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店主ブログ

地元食材でお菓子を作ろう\(^o^)/

2014.03.01

 

大阪府の最北端、豊能郡能勢町。
大阪では貴重な「緑」が豊富で、今でも里山の風景が広がり、農産物の栽培が盛んなところです。

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このたびご縁をいただきまして、
能勢町立西中学校で、生徒の皆さんと、能勢町の食材を使ってお菓子作りに挑戦してきました♪

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今回、作ったのは能勢栗と能勢産の米粉を使った「薯蕷(じょうよ)まんじゅう」。
山芋を使うので、手が痒くならないよう注意しながら、皆さん楽しく作っていました。

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ちょっと割れてしまったものもありましたが、地元の食材を使い、自分たちが作ったおまんじゅうに大満足の様子でした(^^)
人に教えるって難しいですね、いい経験をさせていただきました。
能勢町立西中学校の皆さま、ありがとうございましたm(__)m

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