店主ブログ
そろそろ芽を覚まします♪
2017.03.09
早いもので、啓蟄も過ぎ、そろそろ春の気配がしてきたこの頃です♪
先日、「シャインマスカット」でお世話になっている小林さんの畑へ行って来ました＼(^o^)／
小林さんのシャインマスカットは、当店の「マスカットふまんじゅう」に入ってる大きなマスカットで、皮ごと食べられて、種がありません(^^)
ちょくちょく時間を見つけては、羽曳野にある小林さんの畑までおじゃましてます。
こちらが先日伺った際に撮らせていただきました「シャインマスカットの芽」です。
（後ろの手は小林さんの手です(^_^;)）
可愛らしいでしょ～♪
こちらもそうです。
真ん中の剪定した箇所、左下の白っぽいのが芽です。
大阪府南部の羽曳野市や、柏原市辺りでは、昔からブドウの栽培が盛んな地域で、
かつては、日本一の収穫量を誇ったのだそう。
でも、大阪は狭いですから、今では第９位。
年々後継者も減り、生産量も減っています(TT)
それでも大阪産（おおさかもん）のブドウの美味しさを全国に広めようと、小林さんのように若い生産者は頑張っています‼
当店もお菓子を通じて、大阪産（おおさかもん）のブドウを応援したいとの思いで、5年ほど前からマスカットふまんじゅうを始めました。
化学肥料に頼らず、最小限の農薬しか使わないで育てた、大阪産（おおさかもん）シャインマスカット、これからも応援していきます‼
あとは天候、例年通りの天候でありますようにm(__)m
