津村屋

読みもの

2010.03.28

毎年、この時期に近所の老人会さまより、ご注文をいただきます。
今年も紅白のおまんじゅうのご注文をいただきました。
いつも自分なりに、ひとつひとつ長寿を願って作ります。

←これから蒸すところです。
ここで問題ですが、このおまんじゅう、このまま蒸してしまうと、表面がパックリと割れてしまいます。
そこで、割れないように「家庭でもよくある食べ物」を表面に塗るのですが、それは何でしょう？

1　お酢
2　たまごの白身
3　砂糖水
4　いいちこ（焼酎）、または二階堂（焼酎）

上の4つの中から選んでください。（こたえは後ほど）

薯蕷まんじゅうではないのですが、生地に少し、いもが入ってます。（中はこしあん）

おまんじゅうはやっぱり、蒸したてが一番おいしいです。

この中にひとつだけ、あるものを塗り忘れたおまんじゅうが・・・。

いよいよ、春です！新生活が始まる方、不安もあるでしょうが、楽しんでくださいね。

正解は「２」のたまごの白身です。薯蕷まんじゅうの場合は「お酢」をかけます。

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