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店主ブログ
仕事もしてます(^_^;)
2020.02.12
和菓子業界だけではないと思いますが、
「【ニッパチ】は暇やなぁ～。」と言ったりします。
ニッパチとは、２月・８月のこと。
２月・８月の和菓子屋はヒマなのです(TT)
ただ、暇なので、手の込んだお菓子を作りたくなるんです!!
栗園の開墾作業をしているだけではありませんよ～♪
チョコレートを使ったお菓子だったり、
メチャクチャ大きな大阪・能勢町産のイチゴを使ったお菓子だったり、
奈良県産のブランドいちご「古都華（ことか）」を使ったお菓子なんて２種類も!!
どれもこれも、忙しい時期には、作りたくても、なかなか作れないお菓子です(^^)
ちょっと贅沢なお菓子を、たまにはおウチでゆっくり楽しむのも、いいリフレッシュになるかもしれません(^^)
