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シイタケのホダ木作り♪

カテゴリー:番外編 , 自家栽培

先日、シイタケのホダ木作り、

告知させていただきましたが、兵庫県の篠山から、遥々手伝いに来てくださいました♪

専業農家さんで、ハウス栽培や、米、黒豆など、たくさん育てていらっしゃいます。

男手が二人もいたので、例年より頑張っちゃいました(^^)v

ちょっと動画撮ってみました\(^o^)/

下のリンクからどうぞm(__)m(3秒ほどです)

シイタケホダ木祭り

朝から夕方まで、休憩を挟みながら、

約100本ほどのホダ木ができました♪

菓子屋やのに、そんなにシイタケどうするの?

シイタケの和菓子、作りましょうか…

これも里山を守るためです(^^)

「欲しい‼」

「シイタケ育ててみたい‼」

という方、お気軽にどうぞ~♪

無料で、差し上げますよ~\(^o^)/

篠山からの助っ人に、

日当代わりに50本、持って帰っていただきました

m(__)m

今年、初めてホダ木にネットをかけてみたのですが、それが良かったのか?

まだチョコチョコ生えてきます(^^)

原木シイタケ、採れたてを焼きシイタケにすると、ホント美味しいですよ~\(^o^)/

シイタケのホダ木、作りませんか?


もう2月ですが、一月に入り、毎週雪が積もっているような気がします、能勢町ですm(__)m

この日も朝はこんな様子。

何がなんでも焚き火をしたいのに…

全然作業が進みません(^_^;)
この日は昼頃には何とか雪も止み、3時頃には溶けました。


焚き火をするには湿っぽいので、苗木を植えるための穴掘り‼

今冬のノルマまで、あと6ヶ所。

穴掘りのメドは立ちました。

とにかく、春が来るまでには枯れ木を全て燃やさなくては‼

春が待ち遠しいけど、複雑なこの頃です(^_^;)

近況はこんなところですが、

緊急告知‼
シイタケのホダ木作りをします\(^o^)/

ご一緒にいかがでしょうか?


日時           2月19日(日曜日)9時~  雨天中止

場所           大阪府能勢町にある当店栗畑

費用          タダ♪

持物           軍手  長靴  上下長袖長ズボン  防寒具

条件          当店栗畑まで来られる方 

                  先着5組様 

注意事項   近くにコンビニ等ございませんので、

                  トイレは済ませてきてくださいm(__)m

                   作業時間は、1時間程度です。
以上が大まかなご案内です。

ご興味ございましたら、メール等お気軽に~♪
細かな注意点は、追って直接ご連絡しますm(__)m

    

シイタケ祭りじゃ~♪


シイタケの収穫が最盛期を迎えました\(^o^)/

思い返せば、4年前、栗畑の管理を始めた際、

自分のセタケほど伸びた雑草を刈り、

枯れてしまった木、伸び過ぎた栗やクヌギの木を、伐るところからのスタート。

ホントに週イチで管理ができるのか…
大量の斬り倒した木、どう処分すればいいのか?

栗栽培の師匠に相談すると、

「枯れた木は燃えやすいので、燃やせばいい。生きた木はシイタケを植えたら?」
との助言をいただきました。

「シイタケを植える?」

全くの無知な自分に、イチから教えてくださいました(^^)

コマ菌(シイタケの「種」みたいなモノ)の打ち方、打つ時期。その後の管理方法など。

こんなに立派なシイタケが稔りましたm(__)m

ちょうど勤労感謝の日

新嘗祭ということもあって、日頃の感謝の気持ちとして、ご来店のお客様にお裾分けしました(^^)


吹田の店舗、淀屋橋オドナマルシェの2ヶ所。

とても喜んでいただけました\(^o^)/

収穫の喜びをみんなで共有できるって、

本当にありがたいなぁ。

と感じた勤労感謝の日でしたm(__)m 

続稔りの秋


2年ほど前から、伐採した栗の木やクヌギの木を再利用しようと、伐採した木をさらに短く切って、シイタケのコマ菌を植えています。
うまくいくと、年2回、春と秋にシイタケが出てきます。

いつもは、栗の収穫が終わり、しばらくすると、出てくるのですが、

…今年も出て来ました~\(^o^)/

今年は秋に長雨が続いたので、豊作の気配♪

栗は長雨がたたって不作でしたが、シイタケには良かったようです。

頭が出だすと、すぐに大きくなります(^_^;)

これぞ、原木シイタケ~

嬉シイタケ~\(^o^)/
スーパーで見かけるシイタケはもっと小ぶりなのが多いですが、

この大きくなったシイタケ、ホント美味しいんです‼

ウチの子供たちにも大好評でして、料理も簡単‼

ただ焼くだけ。

そこに醤油を少したらしたら、あっという間に完食♪

食感はアワビのよう♪

もうしばらくは出続けますので、

「シイタケ頂戴‼」

と、一声かけていただきましたら、ご用意できるかと。

お気軽にどうぞm(__)m
これに味をしめて、早速来年度のシイタケ準備‼

こうやって、秋のうちに伐っておくと、

春、ホダ木を作る際、適度に水分が抜けてちょうどいいんだとか(^^)
よろしければ、ホダ木もどうぞm(__)m

もちろん、無料で差し上げます(^^)v

5~6年は、年2回美味シイタケが出続けますよ♪

お気軽にm(__)m

ひとり虫採り大会\(^o^)/


夏休みに入って、お子さんも何だかそわそわ、モヤモヤしてませんか?

先日急遽、能勢町の栗畑で、第1回虫採り大会を企画しました‼

ところが、急なこともあってか、参加者はゼロ(^_^;)

やっぱり早めにお知らせしたほうが良かったかなと、反省してますm(__)m

ただ、あまりたくさんの方がみえても、なかなか対応もできませんし、皆さんが満足できるだけの虫が採れるかも不安でした…

来年はもうちょっと考えますm(__)m

そんなわけで、この日は草刈りや、苗木の水遣りなど作業をしながら、「ひとり虫採り大会」を開催‼

で、結果は…

ミヤマクワガタくん♂

ノコギリクワガタ(水牛タイプ)くん♂

名前がわかりません(^_^;)

ナントカトンボくん

ノコギリクワガタくん♂♀のカップル

こちらはタマムシくん♪

頭上から突然飛んできます(^_^;)
他にもオニヤンマが飛んでるのですが、写真を撮らせてくれません(^_^;)

カナブンも、たくさん。

今年はまだ、カブトムシくんにはお目にかかってませんが、たぶん探せばいると思います。
虫以外ではカエルやイモリ、カニもいてます。

今年はもう土日にはなかなか時間が取れませんが、週に一度は栗畑にいてますので、虫採りしたい方、お気軽にコメントや、メール、Facebook(角村茂もしくは津村屋のFacebookページ)でお知らせくださいm(__)m
来年はもうちょっと早く、Facebookや、ホームページにて、お知らせしますm(__)m

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