津村屋

栗栽培ブログ

2014.04.01

栗の苗木は無事植え付け完了しました＼(^o^)／

あと少し場所を見つけてこんなん植えてみました♪

「朝倉山椒」と「花山椒」の苗木です(^^)
山椒といえば、春の風物詩ですが、こちら能勢町ではまだまだ芽が出てません。
どちらも山椒に変わりはありませんが、
朝倉山椒は雌木で実が成ります。
葉は少し硬いそうです。
そして何より、一番の特徴は「トゲ」がありません＼(^o^)／

トゲがあると、収穫のとき痛いので、朝倉山椒にしました。
お菓子には…たぶん使いません(^_^;)

花山椒の方はというと、雄木で実は成りませんが、５月頃に咲く花のツボミが、何とも珍味です♪
醤油に少し砂糖を入れてサッと炊きます。
山椒の実よりマイルドでプチッとした食感もあり、ごはんのお供には最高!!
大好きです＼(^o^)／

まだまだちっちゃい苗木ですので、あまり採れないでしょうが、楽しみがひとつ増えました＼(^o^)／