大阪、能勢（のせ）地方は日本の栗の品種の中でも３本の指に入る「銀寄(ぎんよせ)」発祥の地で、この地方の栗を「能勢ぐり」と呼んでいます。
「銀寄」は、１個の平均の重さが２０から２５グラムと栗の中でもとても大きく、甘味が強い優良な品種です。栗きんとんの栗は、この「能勢ぐり」を100％使っています。
御菓子司 津村屋
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