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大阪ミュージュアムショップ
大阪カステラ~大阪菓子天衣良(おおさかかすていら)~大阪ミュージアムショップ 7
2011.01.22
昨日今日と、非常にたくさん、「大阪かすていら」のご注文をいただきました。 ありがとうございます。…
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和菓子づくり
『大阪ミュージアムショップ』グランドオープン!!
2011.01.21
今日、「大阪ミュージアムショップ」がグランドオープンしました。 大阪府公館にて、内覧会が開かれま…
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大阪ミュージュアムショップ
大阪カステラ~大阪菓子天衣良(おおさかかすていら)~大阪ミュージアムショップ 6
2011.01.19
ようやく、完成した「大阪かすていら」ですが、完成するまでにたくさんの方々に助けていただきました。…
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大阪ミュージュアムショップ
大阪カステラ~大阪菓子天衣良(おおさかかすていら)~大阪ミュージアムショップ 5
2011.01.10
去年のつづきです。 米粉でつくったカステラ、味が淡白すぎるので砂糖で風味を引き出そうと、黒糖に近…
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大阪ミュージュアムショップ
大阪カステラ~大阪菓子天衣良(おおさかかすていら)~大阪ミュージアムショップ 4
2011.01.02
次は砂糖です。 卸業者や量販店巡り、さらにインターネットも使い、ようやく大阪に1軒、砂糖を製造し…
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大阪ミュージュアムショップ
大阪カステラ~大阪菓子天衣良(おおさかかすていら)~大阪ミュージアムショップ 3
2010.12.28
八軒家浜でのキャンドルナイトも昨日大盛況で終わり、少し落ち着きましたので(嫁さんとの関係も)、「…
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大阪ミュージュアムショップ
大阪カステラ~大阪菓子天衣良(おおさかかすていら)~大阪ミュージアムショップ 2
2010.12.14
まず、材料探しから。 「最低でも国産!できることなら全て大阪産の原材料を!」 が、命題です。 早…
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大阪ミュージュアムショップ
大阪カステラ~大阪菓子天衣良(おおさかかすていら)~大阪ミュージアムショップ 1
2010.12.03
「どうすれば、お客様に信用してもらえるんやろ?」 はじまりは ↑ コレです。 「輸入原料より国産…
