大阪カステラ～大阪菓子天衣良（おおさかかすていら）～大阪ミュージアムショップ　7

2011.01.22

昨日今日と、非常にたくさん、「大阪かすていら」のご注文をいただきました。 ありがとうございます。…

『大阪ミュージアムショップ』グランドオープン！！

2011.01.21

今日、「大阪ミュージアムショップ」がグランドオープンしました。 大阪府公館にて、内覧会が開かれま…

大阪カステラ～大阪菓子天衣良（おおさかかすていら）～大阪ミュージアムショップ　6

2011.01.19

ようやく、完成した「大阪かすていら」ですが、完成するまでにたくさんの方々に助けていただきました。…

大阪カステラ～大阪菓子天衣良（おおさかかすていら）～大阪ミュージアムショップ　5

2011.01.10

去年のつづきです。 米粉でつくったカステラ、味が淡白すぎるので砂糖で風味を引き出そうと、黒糖に近…

大阪カステラ～大阪菓子天衣良（おおさかかすていら）～大阪ミュージアムショップ　４　

2011.01.02

次は砂糖です。 卸業者や量販店巡り、さらにインターネットも使い、ようやく大阪に１軒、砂糖を製造し…

大阪カステラ～大阪菓子天衣良（おおさかかすていら）～大阪ミュージアムショップ　3

2010.12.28

八軒家浜でのキャンドルナイトも昨日大盛況で終わり、少し落ち着きましたので（嫁さんとの関係も）、「…

大阪カステラ～大阪菓子天衣良（おおさかかすていら）～大阪ミュージアムショップ　2

2010.12.14

まず、材料探しから。 「最低でも国産！できることなら全て大阪産の原材料を！」 が、命題です。 早…

大阪カステラ～大阪菓子天衣良（おおさかかすていら）～大阪ミュージアムショップ　1

2010.12.03

「どうすれば、お客様に信用してもらえるんやろ？」 はじまりは　↑　コレです。 「輸入原料より国産…