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銀寄栗、収穫終盤戦♪


あっという間に、平成29年度、銀寄栗の収穫も終盤戦に突入しました‼

おかげさまで、今年は昨年と比べると、ほぼ1.8倍の収穫量♪

ただ、少し気になることが、ありまして…

イノシシによる食害も多い上に、どうやら人間の泥棒まで入る始末でして(-_-;)

ピクニックを装い、電柵内に侵入。

結構な量を盗まれてしまいました…

イノシシなら、鬼皮の残骸が残ってますが、イガだけが残り、中の栗だけが無い…

1年かけて、雪降る冬も、灼熱の真夏にも世話をし、漸く収穫を迎えたのに、イガを残して栗の実だけを持って行くなんて…

結局のところ、昨年より少し多いくらいでしょうか(TT)
と、暗い話はここまでにして。
おかげさまで、当店の栗畑の銀寄栗から作った羊羹、本年度の予定数量が完売致しました‼

ありがとうございますm(__)m

決して安くない羊羹ですが、栗を育てるところからの一貫生産。

ちっぽけな和菓子屋ですが、一品くらいはとことんこだわった商品を作ってみたくて、構想10年目にして、漸くこの羊羹を送り出すことができましたm(__)m

これまで、当店のワガママにお付き合いくださいました皆様、ありがとうございますm(__)m

来年度以降も里山最前線で、害獣からの盾となって、里山保全しながら、銀寄栗の手入れ頑張ります‼

皆様これからもどうぞよろしくお願い致しますm(__)m

あ、里山保全で思い出しました‼

先日、栗畑で、「幻のツチノコ」の撮影に成功しました(◎-◎;)

下の写真です(^^)


ハッ‼

と思い急いでスマホカメラを向けましたところ、動かないんです…

テレビ等では相当俊敏とのことですが、

…、動かないんです(◎-◎;)

やっぱりツチノコは幻のようです(^_^;)

これはたぶん伝説の巨大ナメクジ♪

里山には、いろんな生き物いてますね(^^)

今日はこの辺でm(__)m

収穫のピ~ク~♪


今年は、収穫の時期が早まりそうかな?

なんて、思っていましたが、蓋を開くと例年通り(^_^;)

今、まさに大阪府・能勢町では、栗の王様「銀寄栗」の収穫がピークを迎えました\(^o^)/

年に一度っきりの、通信簿‼

さて、その内容やいかに…。

はい、おかげさまで、昨年と違い、今年はいい感じです\(^o^)/

やはり、「銀寄」は栗の王様‼

この艶、ハリ、見事です‼

先日、この話を、ある方としていたところ、

「味、香りに加えて、艶やかで、ハリがあって、見た目にも美しいんだから、【王様】じゃなくて、【女王様】なんじゃないの?」

ってお言葉をいただきました(^^)
そうですよね、考えてみると、王様というのもわかりますが、【女王様】と言った方がしっくりきます(^^)

ということで、

当店ではこれから、「銀寄栗」のことを、【栗の女王様】と呼ぶことにします‼

グラマーな実♪

まさに栗の女王様に相応しい貫禄♪

この日、1日で200キロ(≧▽≦)

あと1週間ほど続きそうです(^^)

ここからは、時間との勝負‼

鮮度の落ちないうちに、美味しいお菓子に♪

是非、味わってみてくださいm(__)m

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