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今年の「びっくりもち」、間もなく終了しますm(__)m

カテゴリー:銀寄栗

一週、栗畑での作業はお休みいただきまして、

先ずは園内のパトロール。

やっぱりか…

油断も隙もない(-_-;)

おそらく、シカの仕業

先日、パイル(ピンクのポール)の予備を買っといて良かった…

早速交換。

やっぱり間空けると、野生は容赦無く襲ってきます(◎-◎;)

今、実は迷ってます…

このまま、あまりお金をかけず、今の規模を保っていくのか、

それとも、もっと規模を拡大して、本格的に栗を増やすのか…

正直なところ、これまでも、ウチにとってはかなり大規模な投資をしています(^_^;)

おそらく、これからうまくいっても、回収は不可能でしょう…

今夏の干ばつや台風の影響で、能勢町内の栗(銀寄栗)は、相当なダメージを負いました。

ここ10年で見ても、能勢町全体で、栗の収穫量は減少の一途。

今、ここで何もしなければ、栗の減少が更に加速することでしょう…

そうすると、20年先には、能勢町の栗は幻(マボロシ)となってしまいます。

和菓子屋として、300年以上の歴史がある能勢町の栗を、ここで途絶えさせるわけにはいきません!!

天災や害獣にやられたら、倍返しで植えていかないと…

隣接する杉林を開墾してでも、栗の苗木を植えるべきか、否か…

杉林を開墾するにはこれまでの3倍以上に経費がかかります。

当店のような小さな町の和菓子屋が、そこまでのリスクを負ってまですることなのか…

でも、誰かが始めないことには…

勿論、気持ちの上では、ヤル気満々なんですが(^_^;)

借り入れする勇気、どっかに落ちてないかなぁ~…

という具合に、ここ最近はモヤモヤ続きですが、

当店自慢の【びっくりもち】

今期分の販売は、間もなく終了致しますm(__)m

ご利用はお早めにどうぞm(__)m

借り入れする勇気、見掛けられた方、ご存知の方、お知らせくださいm(__)m

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