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シイタケ祭りじゃ~♪


シイタケの収穫が最盛期を迎えました\(^o^)/

思い返せば、4年前、栗畑の管理を始めた際、

自分のセタケほど伸びた雑草を刈り、

枯れてしまった木、伸び過ぎた栗やクヌギの木を、伐るところからのスタート。

ホントに週イチで管理ができるのか…
大量の斬り倒した木、どう処分すればいいのか?

栗栽培の師匠に相談すると、

「枯れた木は燃えやすいので、燃やせばいい。生きた木はシイタケを植えたら?」
との助言をいただきました。

「シイタケを植える?」

全くの無知な自分に、イチから教えてくださいました(^^)

コマ菌(シイタケの「種」みたいなモノ)の打ち方、打つ時期。その後の管理方法など。

こんなに立派なシイタケが稔りましたm(__)m

ちょうど勤労感謝の日

新嘗祭ということもあって、日頃の感謝の気持ちとして、ご来店のお客様にお裾分けしました(^^)


吹田の店舗、淀屋橋オドナマルシェの2ヶ所。

とても喜んでいただけました\(^o^)/

収穫の喜びをみんなで共有できるって、

本当にありがたいなぁ。

と感じた勤労感謝の日でしたm(__)m 

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