1. 津村屋ホーム>
  2. 栗から育てた羊羹「銀寄」

大変申し訳ございません。今年度分は完売いたしました。

栗羊羹 高級羊羹 銀寄

栗羊羹 銀寄 週刊文春
栗羊羹 高級羊羹 銀寄 銀寄栗

日本の栗の品種の中でも3本の指に入る銀寄栗。甘味が強く大粒でキメが細かいことが特徴で大変優良な品種です。大阪府能勢町はこの銀寄栗発祥の地。しかし、深刻な後継者不足で耕作放棄地は増え収穫量は激減しています。大きな危機感を抱いた当店は、2012年より「銀寄栗の母樹」を保有する農家さんから栗畑の一部を借り受け、銀寄栗の栽培に着手しました。


銀寄栗

昔と同じように、無農薬・無化学肥料でじっくりと大切に育てた銀寄栗。

とくに大粒で品質の良いものは丸ごとそのまま丁寧に甘露煮に…、また、小豆は一切使わず銀寄栗だけで餡を作っています。素朴で優しい風味やキメの細かい銀寄栗の特徴を活かし、なめらかで柔らかな食感になるよう練り上げています。
このように栗の量が多いため、一般的な栗羊羹よりも繊細な栗の風味を存分にお楽しみいただけるかと思います。


栗羊羹 高級栗羊羹 大阪 御歳暮 銀寄 栗羊羹 高級羊羹 銀寄 名水百選 離宮の水 

お水は、大阪で唯一「名水百選」に選ばれている、大阪府島本町水無瀬神宮の「離宮の水」を店主自ら汲みに行き使っています。クセのないまろやかなお水は、栗そのものの風味の邪魔をしません。


和砂糖

寒天は、230年程も前から寒天づくりの歴史がある「高槻の寒天」。冬の厳しい寒さや寒天づくりに欠かせない資源が豊富であった大阪府高槻市で、現在も確かな技術の元製造を続けられている(株)タニチさんの糸寒天を使用。

また、お砂糖は大正2年創業大阪府大阪市の上野砂糖(株)さんの「和砂糖」を使っています。国内産サトウキビを100%使用した和砂糖は、上品な甘味でありながらミネラル分を多く含んでいるため、栗羊羹の味に深みを与えてくれます。


栗羊羹 高級羊羹 銀寄

大阪府堺市で明治時代から続く伝統技法「注染」の手ぬぐいでお包み致します。同市で人気の注染てぬぐい専門店「にじゆら」の若手作家さんによる銀寄栗の素朴さや力強さをイメージした抽象的なデザインになっておりますので、てぬぐいとしてだけでなくオーナメントやランチョンマットにお使いいただけます。

更に、大阪府池田市の桐箱専門店「小林商店」の桐箱に入れお届けいたします。大阪府の優秀技能「なにわの名工」を受賞されており確かな技術で数々の献上品を納める箱として使われています。木目が美しくなめらかで上品な箱となっておりますので、お召し上がり後も小物入れ等にご利用いただけます。


ページトップ

  • 栗羊羹 高級栗羊羹 銀寄

    栗から育てた羊羹「銀寄」

    賞味期限 90日 / 未開封の場合
    内容量 1棹 350g×2袋入
    原材料 栗(銀寄)、和砂糖、砂糖、寒天
    保存方法 高温多湿、直射日光を避け常温にて
    発送方法 常温
    アレルギー表示

 常温発送品  ※こちらの商品は常温で発送します。冷凍発送商品との同梱はできません。

  • 栗羊羹 高級栗羊羹 銀寄
  • 出来たての美味しさを。
    栗から育てた羊羹「銀寄」は、未開封の場合、90日間お日保ちしますが、開封後は乾燥などにより風味や食感が損なわれる場合があります。そこで、1棹を2袋に小分けし、最後まで美味しくお召し上がり頂ける工夫をしています。※開封後はなるべく早目にお召し上がりください。
  • 栗から育てた羊羹「銀寄」
    1棹(350g×2袋入)
     
    8640円(税込)

    注文数


    【送料】
    全国一律   700円
    北海道・沖縄 1200円



大変申し訳ございません。今年度分は完売いたしました。


※常温発送品と冷凍発送品の同梱は出来ません。同一のお届け先の場合も別便となります。詳しくはこちら

ページトップ

配送料金

お届け先1ヶ所につき何箱お買い求めでも下記の送料です。

<常温便・クール便 一律>

■全国一律 700円 (北海道、沖縄を除く)

■北海道・沖縄 1200円

※常温発送品と冷凍発送品の同梱はできません。


配達日、配達時間のご希望が可能です。

配達日のご希望はご注文より3日目以降をご選択頂けます。

時間指定

※配達地域・ご注文内容によっては、ご希望を承れない場合もあります。

詳しくはこちら

お支払い方法

●実店舗は現金のみです。

●ネットショップは以下より選んで頂けます。

・クレジットカード

クレジットカード

・代金引換

代金引換

・コンビニオンライン(先払い)

コンビニ(オンライン)

・電子マネー/ネットバンキング(先払い)

電子マネー、ネットバンキング 電子マネー ネットバンキング

詳しくはこちら

24時間注文OK

詳細・ショッピングカートのご利用方法はこちら

御菓子司 津村屋

〒564-0028大阪府吹田市昭和町14-16 
TEL:06-6381-5485(受付時間 8:00~20:00) mail:info@osakamon.jp 販売責任者:角村茂