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今年もコツコツ!!レモンの蜂蜜漬け♪

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毎年のことですが、和菓子屋はこの時期、

ヒマです(TT)

ウチの場合、本業がヒマなこの時期、栗畑の管理が忙しく、剪定したり、肥料をやったり、苗木を植える穴を掘ったり…

とくに今年は、新たに開墾までしてるので、とにもかくにも忙しい…

まさしく、貧乏ヒマ無し(TT)

とはいえ、やっぱり本業が大事!!

皆さん、

大阪産(おおさかもん)のレモンがあるのはご存知ですか?

レモンといえば、昨年、米津玄師(よねづけんし)さんの【Lemon】が大ヒットしましたよね!!

紅白歌合戦、大塚国際美術館からの中継、見入っちゃいました♪ヽ(´▽`)/

それはさておき、

食べられるレモンは、広島県が有名で、瀬戸内レモンというブランドで、全国に広まりつつありますが、

じつは大阪でもレモンを作っている農家さんがいらっしゃいます♪

今日は、檸檬(レモンLemon)のお話。

大阪でも特に南部では、昔からミカンなど柑橘類の栽培が盛んです(和泉、泉大津、貝塚、岸和田など、)。

結構立派でしょ~♪

じつはここ数年前に、※農研機構で、有力品種が開発されました。

璃の香(りのか)という品種で、大玉で、かいよう病に強いそうです。

※農研機構とは国中のあちこちにあった農業試験場がひとつの組織になった呼び名です。

じつは密かに今年、璃の香を植えてみる予定です(^^)v

皮が薄くて、果肉がタップリ!!

酸っぱいモノが苦手なワタクシは、終始口腔内が大洪水で大変です(^_^;)

家族総出で、レモンの皮剥き、果肉のスライス、皮のみじん切りを終えて、

いよいよ、蜂蜜様の登場です\(^o^)/

大阪富田林市が誇る、キング・オブ・ハチミツ!!

アズマ養蜂場さんの蜂蜜!!

しかもこのハチミツ、わざわざこのハチミツを作るために、ミカン栽培までしているという、

【超とっておき】

もちろん、お値段もそれなりにしますが、

そんなことはお構い無し(≧∇≦)

大阪産レモン・ミーツ・大阪産蜂蜜~♪

大阪で、別々の生い立ちを持つ、レモンと蜂蜜の融合です\(^o^)/

さぁ、この贅沢な【レモンの蜂蜜漬け】

春~夏にかけて、あのお菓子に使いますよ~

それまで、冷凍庫でゆっくり熟成中♪

今しばらくお待ちくださいm(__)m

新春ツーリング~♪

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遅くなりましたが、あけましておめでとうございます!!

いつも津村屋をご贔屓いただきまして、ありがとうございます。

本年も引き続きどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

毎年、正月明けに行くツーリング。

今年はどこにしようかと悩むのですが、結局今年も紀伊半島。

まだ行ったことのない那智の滝。

こうなったら熊野三山コンプリートしかない(≧∇≦)

この日、たまたまSSTR仲間の皆さんとタイミングが合いまして、ご一緒することに♪

それほど寒くはなかったのですが、用心のため、まずはドッカーンと高速で南下。

天気も良くて気持ちイイ!!

更に勝浦まで来たところで、お昼タイム。

正月早々近くの有名店が開いてたので、マグロ定食。

ここでお会いしたニンジャ乗りの方、御年70ン歳。まだまだ現役バリバリ!!

恐れ入りましたm(__)m

お参りとなると、やっぱり階段…

大阪マラソン以来の運動不足。

危うく捻挫するとこでした(^_^;)

ドーン!!

これが日本一の滝!!

箕面の滝も迫力あるけど、さすが日本一!!

と、この時点で、太陽の傾きの早さに気づいたのでした…

熊野三山コンプリートのつもりが、まだまさかの1ヶ所目。

残念ながら、本殿は只今改修工事中でした。

1ヶ所だけ参ってあとは温泉でゆっくりかななんて思ってたら、何の!!

2ヶ所目、速玉神社へ行くとのこと。

途中渋滞もありましたが、到着。

境内で、もうで餅?だったかな?

求肥でこしあんを包んでハッタイ粉(麦焦が粉)をまぶしたお餅を購入。

想像しただけで、美味しいやん♪

帰宅後、案の定、ペロッと食べちゃいました(^^)

もちろん、美味。

はてさて、さすがに午後3時を過ぎていたので、温泉かと思いきや、

「ここまできたら、コンプリートでしょ~♪」

ということで、熊野本宮大社へ!!

おぉ~、何とか4時前には到着しそうだ(^^)v

ただ、ここに来ての本宮大社、大階段が~(≧∇≦)

えげつない。

はい、おかげさまで、何とか4時までにお参りできて、熊野三山コンプリート\(^o^)/

三山、全てで、昨年までの感謝と、今年の決意をお伝えしました。

日本人で良かったなぁ~、お参りが終わると、

なんだか、とても気持ちいい♪

さぁ、ひとっ風呂浴びて帰るかぁ~\(^o^)/

もう、真っ暗やん(^_^;)

こりゃ、しっかり浸かって帰らんと、風邪ひくな…

おぉ~♪

極楽ゥ~~(≧∇≦)

本宮近くの川湯温泉、仙人風呂!!

この開放感がたまらん!!

新年早々、極楽を経験してしまいましたm(__)m

今年も幸先ヨシ!!

本年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

2019年・1月のイベント出展情報

カテゴリー:イベント・催事

大阪マルシェほんまもん

・地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅直結 odonaビル前

・毎週水曜日 14時~19時 (1/9、16、23、30)

<販売予定商品>

・くるみもち3個入 500円

・大栗まんじゅう 250円

・特製かすてら 580円

・ゆずわらびもち 570円

・赤飯 500円

・カカオプレッソ麩まんじゅう2個入 440円

・大イチゴもち 350円 ←new!

・生いちご三笠 300円 ←new!

・モナコトカ 270円  ←new!

※販売予定商品は変更になる場合がございます。

お問合せ・ご予約は事前に吹田店舗までお願いします。

(06-6381-5485 8時~20時/木曜休)

マルシェの風景…販売商品や出展者はその日によって異なります。

アスセスはこちら↓

【大阪タカシマヤ B1階・銘菓百選コーナー】

・毎週土曜日 10時~20時半 (1/5、12、19、26)

<販売商品>

・くるみもち2個入 361円

※なくなり次第終了となります。

アクセスはこちら↓

【川西阪急 B階・銘菓銘品日本の味コーナー】

・1月16日(水) 10時~20時

<販売商品>

・くるみもち2個入 361円

※なくなり次第終了となります。

 


アクセスはこちら↓

 

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