1. 津村屋ホーム>
  2. 店主ブログ

いよいよ、年末‼今年もおもちで締めくくります\(^o^)/

カテゴリー:未分類

毎年思うことですが、1年って早いなぁ~(^_^;)

この感覚、毎年加速している…

気がつけば、もう年の暮れ…

いよいよ、クライマックス‼

そう、お餅つき‼

今年も当店のもち米は、滋賀県彦根市産の減農薬で育てられた特別栽培米の「近江羽二重もち米」を使用します\(^o^)/

今年の作柄は、エエ感じです♪

昨年より柔らかく伸びがいいです\(^o^)/

年内は休まず、営業しますm(__)m

今年も、大阪産(おおさかもん)の実生ゆず♪


気がつけば、もう既に年末…

少し投稿が遅くなりましたが、今年も大阪産(おおさかもん)「実生ゆず」の収穫がおこなわれ、

収穫地である箕面市止々呂美地区の加工場では、果汁や皮のスライスへと、次々に一次加工されています♪

上の写真は、当店の「ゆずわらびもち」に欠かせない柚皮。

地元の皆さんが、丁寧に種を取り除き、柚皮をスライス。

この日は、収穫のピークが過ぎたものの、加工場の外にまで、爽やかな柚の香りが漂っていました(^^)

このように1キロずつ小分けされ、真空処理された後、直ちに冷凍されます。

こうすることで、新鮮な状態のまま、1年を通して、爽やかな柚の香りを楽しむことができます\(^o^)/
で、残念なことに今年の作柄ですが、

ハッキリ言いまして、超がつくほどの

「不作」。

です(TT)

原因は「カラ梅雨」と、「台風」。

柚は6月初めに花を咲かせ、その後、実を結ぶのに多量の水分を必要とするのですが、カラ梅雨による水分不足が影響したようです。

さらに追い討ちをかけたのが、10月の台風。

強風により、落果したり、実が擦れて皮に傷がつき、傷んでしまったようです…
通常ですと、柚は隔年で豊作不作を繰返し、

昨年が裏年の不作でしたので、今年は表年の豊作が見込まれていただけに、

今年の不作は農家さんはもちろん、僕たち加工する者にとっても大打撃…

もともと貴重な箕面止々呂美産の実生ゆず、

今年はメチャクチャとてもとても貴重な柚となりました(TT)

お求めの際は、どうぞお早めにm(__)m

※実生ゆず………一般的に、果樹は接ぎ木や挿し木で育てるのに対し、実生ゆずとは種から育てた柚のこと。実生ゆずは香りが芳醇で、逞しく、病気にも強いと言われています。

四国弾丸ドライブ♪

カテゴリー:未分類

もう12月ですね~(^_^;)

気忙しい時期が来ました。

と、その前に久しぶりに家族みんなの休みが重なったので、四国へ日帰りドライブに行って来ました\(^o^)/

これまで夫婦では、四国へ行くことがありましたが、

子供たちを連れて行くのは初めて。

もちろん、子供たちは四国初上陸(^_^;)

3人娘には予め、

「四国の何処へ行きたいか決めておくように‼」

とのお題を与えておきました。

長女:桂浜(高知県)

次女:かずら橋(徳島県)

三女:カツオのたたき(たぶん高知県)

            さぬきうどん(香川県)

嫁さん:別子銅山(愛媛県)

……、みんなバラバラやん(-_-;) 

普通こんだけ廻ろうと思ったら、一泊でしょ…

でも、そんな余裕、我が家にはごさいません(-_-;)

こりゃ、オヤジの踏ん張りどころか~(^_^;)

ヨシッ、朝4時出発します‼
で、起きたら5時半(TT)

結局6時過ぎに出発~♪

はい、早速、中国道名物、ゴルフ渋滞(TT)
ここで挫けてなるものか‼

ノンストップで、香川県まで~♪

ヨシ、8時過ぎ、第1チェックポイント、さぬきうどん‼

「うどんバカ十代」さんだったっけか?

すみません、写真撮るの忘れてました(^_^;)

店内には著名人のサイン色紙がズラリ‼

次は高知でカツオ食べるから、食べ過ぎ注意‼

と言っておきながら、「大」を注文…

おなかパンパン(^_^;)

はい、出発~♪

第2チェックポイント、11時前、「桂浜」到着~\(^o^)/

なかなかの良いお天気(^^)

子供たちは坂本龍馬像より、やっぱり海辺‼

太平洋、いつ来てもこの開放感はたまりません\(^o^)/

さすがに、「泳ぐ」とは言わず、しばらく砂遊びや、石投げ♪

はい、次はカツオやで~♪

皆「エェ~、まだおなか空いてない~」

ですよね(^_^;)

とは言え、ここまで来てカツオ食べずに帰ると、絶対後悔するので、カツオ船へ~♪

店の面白いおっちゃんのおかげで、タタキづくりも楽しめた様子(^^)

皆自分で焼いたタタキは格別‼

のようで、美味しい美味しいと…

さすがに最後はワタクシが皆の残りを平らげました(^_^;) 

さすが、もどりガツオ♪

それを塩で‼

おなかパンパン(^_^;)

はい、皆さん、車乗って~\(^o^)/

はい、次のチェックポイント、徳島県にある「かずら橋」2時過ぎ。

少し紅葉が終わりかけでしたが、途中の道中も美しく…、

て、橋、大丈夫(◎-◎;)

凄い大盛況やんか‼

そんなかずら橋をサンダルで渡ってみました

(^_^;)

これくらいの高さが、メチャ怖く感じます(TT)

子供たちが怖がるかと思いきや、

意外とヘッチャラ(^^)

家族揃ってゴールイン♪

はい、次行きますよ~\(^o^)/

乗って乗って~‼

最後のチェックポイント、日暮れまでに間に合うのか~…

この日の日没は午後5時前…

愛媛県の別子銅山付近は山に囲まれて、もう太陽は見えず。

メチャクチャ細い山道を奥へ奥へ…

何とか薄暗い中、到着~♪ヽ(´▽`)/
何じゃ、この寒さは~(≧▽≦)

車の気温計では3℃。

いくつか向こうに見えるのは石鎚山かな?

山頂付近には雪が(◎-◎;)(すみません、写真撮るの忘れてました(^_^;))

日本のマチュピチュと言われているそうです。
とにかく、こんな山奥まで、銅を採掘に来られた先人たちの勇気と逞しさに、

驚きと感謝m(__)m

何とも言えない雰囲気があり、昨年行った岩手県の近代製鉄発祥の地、世界遺産「橋野高炉跡」のよう。

別子銅山もぜひ、世界遺産に‼

下山すると、もう真っ暗‼

道の駅では、綺麗なイルミネーション♪

何とか四国四県、全てのチェックポイント廻り、無事帰宅できましたm(__)m

もうちょっとゆっくり行きたいなぁ~(^_^;)

最新記事
2018.07.12
大雨も大変…
2018.07.03
2018・7月のイベント出展情報
2018.06.28
シャインマスカットが楽しみ~\(^o^)/
2018.06.12
今年も夕日を追いかけてきました ~SSTR2018~
2018.06.01
2018年・6月のイベント出展情報
カテゴリー アーカイブ